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[其它] 一定要喝的家常美味靓汤

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发表于 2009-6-5 04:01:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
别以为要喝好汤就一定要上饭馆,其实家常汤也一样口味出色,营养丰富。最重要的是,制作起来更加方便省事,它虽然不像饭店里的汤那样名目繁多、花样百出,却朴实可爱,所以会被一代代传到现在。香港“四大才子”之一的美食家蔡澜不是说过么,“无论走到哪里,家里烧的菜始终是我的最爱。”

冬瓜虾米汤

清淡爽口的冬瓜虾米汤, 最适合炎热夏日,它能帮助人体驱散暑气,多喝也不会觉得油腻,是最适合女孩子的美容瘦身汤。而且,它制作起来快捷方便,15分钟就能搞定!


制作方法:

材料:三碗水(750毫升),冬瓜400克,虾米15克,鸡味浓汤宝1块

做法:

1.      冬瓜洗净去皮去籽切块,虾米用温水浸泡片刻,发好后取出。

2.      锅中倒入三碗水,煮沸后加入家乐鸡味浓汤宝一块,搅拌至溶解,再加入虾米。

3.      中火煮5分钟后加入冬瓜,至煮熟后即可。



山药小排汤

鲜美无比的山药小排汤,营养特别丰富。不过,别以为小排骨多吃会发胖,它身上的油脂可都已经被鲜美汤汁给吸收啦,所以你才会看到汤面上总有一层薄薄的“衣”。


制作方法:

材料:三碗水(750毫升),山药300克,小排500克,猪味浓汤宝1块

做法:

1.      将小排放入沸水中汆一下,去血水后捞出沥干,山药去皮切块。

2.      锅中倒三碗水,煮沸后加入家乐猪味浓汤宝一块,搅拌至完全溶解后,放入小排。

3.      待小排烧至五分熟时,加入山药,至煮熟后即可。



什锦小鲜锅

家常菜的最大魅力就是随便,一碗汤,想放什么就放什么,喜欢的东西还可以多放一些。这个什锦小鲜锅,就是“随便”家常菜的典范。别以为要照顾那么多的“乱炖”食材会很麻烦,其实只要把它们丢进锅里,就可以等着好汤上桌啦。


制作方法:

材料:三碗水(750毫升),豆腐1盒,虾,鱿鱼,蘑菇,豆苗,魔芋,鱼味浓汤宝1块

做法:

1.      将所有原料洗净,鱿鱼切片,魔芋和豆腐切块。

2.      锅中放入三碗水,煮沸后加入家乐鱼味浓汤宝,搅拌至完全溶解。

3.      依次放入魔芋、蘑菇、鱿鱼、豆腐、虾和豆苗,至煮熟后即可。



鲜味萝卜汤

别看萝卜汤简单单调,它可是最百搭的一款家常汤。你可以在做好的萝卜汤里放入粉丝、虾米、各种蔬菜或者几块排骨,不同材料的搭配能做出十几种口味不同的地道靓汤来。就算什么都不放,鲜美的萝卜也是很好的滋补食材哦!


制作方法:

材料:三碗水(750毫升),白萝卜450克,葱2棵,鸡味浓汤宝1块

做法:

1.      白萝卜洗净去皮,切块。葱切成碎末。

2.      在锅中放入三碗水,煮沸后加入家乐鸡味浓汤宝,并搅拌至完全溶解。

3.      加入萝卜,再次煮沸后撒上葱碎[[imgA][/IMGA]
发表于 2009-6-6 03:19:40 | 显示全部楼层
最近上火..夏天更该喝汤啊 .不错不错,挺简单!
发表于 2009-6-6 22:14:16 | 显示全部楼层
很简单哦,自己学学就好了,真好喝的汤。
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